24102014

Микроволновая печь

Добавил: Luckyman в раздел Познавательное | Комментариев: 0 | Просмотров: 1157
Микроволновая печь

Микроволновые печи работают не так, как другие печи. Они не нагревают пищу снаружи, а обрабатывают её при помощи микроволн.

Пища состоит из крошечных частиц — молекул. Это различные типы молекул, в том числе молекулы воды и жира. Микроволны заставляют молекулы пищи быстро вибрировать — колебаться. Вибрируя, молекулы трутся друг об друга, и это вызывает тепло — подобно тому, как нагреваются твои руки, когда ты потираешь их одну о другую. Когда пища нагревается, начинается процесс её приготовления. Несмотря на то что пища становится горячей, все части микроволновки остаются холодными.

Что происходит внутри
Для того чтобы появились микроволны, требуется немало различных деталей. Печь должна быть подключена к электросети. Когда дверца закрывается и включается таймер, электричество приводит в действие особое устройство — магнетрон. Он и производит микроволны.
Микроволны поступают в камеру для готовки через металлический канал — волновод. На конце волновода находится устройство для перемешивания, похожее на вентилятор, которое распределяет микроволны по всей камере.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

УМНАЯ ПЕЧКА

Уже есть микроволновые печи с электронными сенсорами — датчиками для сбора, хранения и отображения информации о процессе приготовления еды. Эти сенсоры определяют температуру в печи и температуру пищи, а также её вес. Соответствующая информация выводится на панель управления. Используя эту информацию, некоторые печи автоматически меняют время приготовления или температуру, чтобы приготовить пищу именно так, как нужно.


Радиоволны
Попав внутрь камеры для готовки, некоторые микроволны сразу проникают в пищу. Другие отражаются от металлических стен, основания камеры и металлического экрана внутри дверцы. Таким образом, микроволны попадают внутрь продукта со всех сторон. Чтобы еда готовилась равномерно, в большинстве микроволновых печей есть вращающийся столик, на который ставят готовящийся продукт. Вентилятор проветривает микроволновку и высасывает пар. Когда дверца открывается, подача электричества немедленно прекращается. Благодаря этому не происходит утечки микроволн.

ЭКОНОМИЯ ЭНЕРГИИ
Микроволновые печи потребляют вдвое меньше энергии, чем электрические плиты, однако реальная экономия зависит также от типа пищи. Например, чтобы запечь картофель в обычной духовке требуется целый час или даже больше, а в микроволновке он приготовится за 10 минут.


Цифровой шеф-повар
Многие современные микроволновки уже оснащены простыми компьютерами и способны выполнять целый ряд команд. У них есть программируемые таймеры и панели управления, так что блюда можно подготовить заранее, а печка «сама» приготовит их к определённому времени, Значит, можно выйти из дома, зная, что по возвращении будет ждать горячий обед или ужин.
В будущем микроволновкой можно будет управлять на расстоянии, запуская процесс приготовления через мобильный телефон или домашнюю компьютерную сеть. Не так далеко то время, когда все кухонные приборы, да и вообще всё в нашем доме, автомобиле, на работе или в школе будет связано между собой. Так что наша микроволновая печка будет знать, что лежит в холодильнике, «сама» найдёт подходящий рецепт блюда на обед, а при необходимости позвонит нам, подсказав, что надо купить по дороге домой с работы.

ЗНАЕШЬ ЛИ ТЫ?

«Самоварка»

Коробка — «самоварка» может приготовить то, что в ней находится, ещё до того, как её открывают! Пища внутри этой коробки лежит на мешочке с водой и кристалликами извести. При вытягивании ярлычка, расположенного на этом мешочке, кристаллики смешиваются с водой и начинается химическая реакция. Эта реакция нагревает воду и образует пар, на котором готовится содержимое коробки. Весь процесс занимает не более десяти минут. Правда, некоторые продукты, например макароны, должны быть частично приготовлены заранее.

Комментарии пользователей

Информация Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вход/Регистрация

Наш опрос

Вы хорошо учились в школе?
Да
Нет
Иногда :)
Я еще учусь